三十年来，九游会一直保留着传统的民间菜色，不但打造出具有传统特色的粤式名菜，而且将传统的中式糕点进行改良与创新，使传统文化发挥的淋漓尽致，深得大众信赖；根据现代人对健康的重视，九游会不惜成本地运用营养价值极高的新鲜食材，制作出绿色健康菜品。